Giovedì 23 Maggio La Vacca vecchia di San Sebastian

Giovedì 23 Maggio 

La Vacca Vecchia Arzak di San Sebastian (3 Ghiande) 
45gg 

Prosciutti Secchi Prosciutto dei Nebrodi al coltello con patè di foie gras 

600 gr di Costata o  
1.200 kg di Fiorentina per 2 persone 
con patate e verdure 

Acqua, caffè coperto e un Calice di Ripasso di Valpolicella  

€ 42,00 Menù Costata 
€ 45,00 cad Menù Fiorentina