Giovedì 13 Febbraio           Il Wagyu Europeo Phenomena 10+   Tomino Grigliato su letto di Funghi misti e Bacon affumicato con noce Americano   Costata 600 gr con patate e verdure € 42,00               […]

Serata Degustazione Wagyu Venerdì 21 Febbraio                                   Dal nostro Teppaniaky proponiamo una degustazione di Wagyu Americano (marezzatura 5) 100 gr Australiano ( Marezzatura 7) 100 gr Kobe Giapponese (  Marezzatura 9) 100 gr Abbinamento a Tartare da 120gr  alle […]

Venerdì 14 Febbraio Serata di San Valentino                                                                    Cena con menù alla carta                     […]

Giovedì 6 Febbraio La Rossa Reggiana a Grasso Giallo Tartare spizzicata con Cipolle allo Zafferano,e Bufala al Pepe Rosa Costata 600 gr con patate e verdure € 42,00                           Fiorentina 1200 gr per due persone con verdure e patate € 45,00 cad Acqua […]

Serata Degustazione Wagyu  Dal nostro Teppaniaky proponiamo una degustazione di Wagyu Americano (marezzatura 5) 100 gr Australiano ( Marezzatura 7) 100 gr Kobe Giapponese (  Marezzatura 9) 100 gr Abbinamento a Tartare da 120gr  alle perle di Tartufo Nero come Antipasto  Verticale di Sangiovese -Spazzavento Igt -Carboncino Super Tuscan -Borro del Diavolo Chianti Riserva Acqua […]

Giovedì 23 Gennaio La Sashi Finlandia Prosciutto di Parma 16 Mesi con Crostino di Patè  Costata 600 gr con patate e verdure € 42,00 Fiorentina 1200 gr per due persone con verdure e patate € 45,00 cad Acqua , Caffè e Coperto 

Giovedì 16 Gennaio Serata Angus Irlandese ExtraMarezzato Tartare con spuma di Pecorino, Pancia di maiale Affumicata con quercia Canadese e tuorlo fritto. Costata da 600 gr con contorno Acqua e caffe’ € 38,00 Fiorentina da 1,200 gr per due persone con contorno Acqua Caffè €40,00 cad

Giovedì 5 Dicembre La Prussiana Extra Marezzata Terrina di selvaggina con Chutney di frutti rossi Costata 600gr € 42 o Fiorentina da 1,200 kg per due pers.€ 45 cad. Verdure e patate  acqua caffè e coperto

Serata Trentina Tartare di Cervo profumata al Wombat con Purea di mela verde Costolette di cervo ai mirtilli con i contorni Baden Baden Calice di vino. acqua e caffè € 35

Se il pranzo lo passi da noi Menù Carne 47 euro • Crackers alla Paprika con Hummus di Ceci e petali di Crudo di Parma 24 Mesi • Tartare di Angus con pere senapate e Mandorle d’Avola tostate • Picanha affumicata con Quercia Canadese e Chutney di Mandarini fumè • Crostino di mais con Zola […]