Giovedì 18 Luglio Il Bufalo Tartare di Bufala in crema di Burrata ,olio al basilico e crostini di Pane 600 gr di Costata o 1,200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto e un Calice di Sangria € 42,00 Menù Costata € 45,00 cad Menù Fiorentina
Giovedì 11 Luglio La Polacca Dry Aged Antipasto 600 gr di Costata o 1,200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto e un Calice di Sangria € 42,00 Menù Costata € 45,00 cad Menù Fiorentina
Giovedì 4 Luglio La Danese Extra marezzata Bocconcino Gourmet al Pastrami 600 gr di Costata o 1,200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto e un Calice di Sangria €42,00 Menù Costata €45,00 cad Menù Fiorentina
Giovedì 27 Giugno Il Filetto con osso di Scottona Spagnola Crudo di filetto con cipolle di Tropea in agrodolce e burrata al Pepe rosa 500gr di Filetto con osso con patate e verdure Acqua, caffè coperto e un Calice di Sangria € 42,00
Giovedì 30 Maggio La Sashi Irlandese antipasto 600 gr di Costata o 1.200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto e un Calice di vino € 40,00 Menù Costata € 42,00 cad Menù Fiorentina
Giovedì 23 Maggio La Vacca Vecchia Arzak di San Sebastian (3 Ghiande) 45gg Prosciutti Secchi Prosciutto dei Nebrodi al coltello con patè di foie gras 600 gr di Costata o 1.200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto e un Calice di Ripasso di Valpolicella € 42,00 Menù Costata € 45,00 […]
In arrivo per le prossime serate La Romagnola Il Bufalo l Bisonte La Garonnese del Lago di Garda Il wagyu Giapponese ( Kobe) La Podolica
Giovedì 16 Maggio La Pezzata rossa Friulana Antipasto 600 gr di Costata o 1,200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto e un Calice di Chianti € 35,00 Menù Costata €38,00 cad Menù Fiorentina
Giovedì 9 Maggio Il Black Angus Americano Carpaccio scottato con sale dell’Atlantico Affumicato 600 gr di Costata o 1,200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto e un Calice di Turione € 40,00 Menù Costata €45,00 cad Menù Fiorentina
Giovedì 18 Aprile La Chianina Toscana Tris di Bruschette con salsiccia e crescenza,pomodorino fresco e patè di fegatini 600 gr di Costata o 1,200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto e un Calice di Chianti € 33,00 Menù Costata €38,00 cad Menù Fiorentina Abbinamento vino 2 calici € […]