Giovedì 5 Dicembre La Prussiana Extra Marezzata Terrina di selvaggina con Chutney di frutti rossi Costata 600gr € 42 o Fiorentina da 1,200 kg per due pers.€ 45 cad. Verdure e patate  acqua caffè e coperto

Serata Trentina Tartare di Cervo profumata al Wombat con Purea di mela verde Costolette di cervo ai mirtilli con i contorni Baden Baden Calice di vino. acqua e caffè € 35

Se il pranzo lo passi da noi Menù Carne 47 euro • Crackers alla Paprika con Hummus di Ceci e petali di Crudo di Parma 24 Mesi • Tartare di Angus con pere senapate e Mandorle d’Avola tostate • Picanha affumicata con Quercia Canadese e Chutney di Mandarini fumè • Crostino di mais con Zola […]

Martedì 26 Novembre Serata Valtellinese Bresaola e Sciatt Pizzoccheri  Bisciola Calice di Rosso Valtellina Acqua e caffè € 30

Venerdì 22 Novembre Seconda serata Teppanyaki per degustare una verticale di Wagyu Europeo  – Grado 3  – Grado 7 – Grado 10 della scala di marezzatura Wagyu

Giovedì 21 Novembre La Vaca Velha Frollata 21 Notti Picanha Affumicata accompagnata da Marmellata di Mandarini fumè 600 gr di Costata o  1,200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto  € 42,00 Menù Costata € 45,00 cad Menù Fiorentina

Martedì 19 Novembre Prosciutto San Daniele alla Morsa Maialino al forno con patate e verdure  Calice di Valpolicella Superiore , acqua e caffè € 30 Prenotazione gradita

Giovedì 14 Novembre La Vieja del Sol Frollata 21 Notti Tartare Scottata con Lardo  600 gr di Costata o  1,200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto  € 42,00 Menù Costata € 45,00 cad Menù Fiorentina

Seconda serata teppanyaki per degustare le eccellenze dal mondo cotte nella nuova postazione in sala

La Mora del Baltico  Frollata 21 Notti Antipasto 600 gr di Costata o  1,200 kg di Fiorentina per 2 persone con patate e verdure Acqua, caffè coperto  € 42,00 Menù Costata € 45,00 cad Menù Fiorentina