Venerdì 14 Febbraio Serata di San Valentino Cena con menù alla carta […]
Giovedì 6 Febbraio La Rossa Reggiana a grasso giallo
Giovedì 6 Febbraio La Rossa Reggiana a Grasso Giallo Tartare spizzicata con Cipolle allo Zafferano,e Bufala al Pepe Rosa Costata 600 gr con patate e verdure € 42,00 Fiorentina 1200 gr per due persone con verdure e patate € 45,00 cad Acqua […]
Venerdì 24 Gennaio Serata Teppaniaky Wagyu
Serata Degustazione Wagyu Dal nostro Teppaniaky proponiamo una degustazione di Wagyu Americano (marezzatura 5) 100 gr Australiano ( Marezzatura 7) 100 gr Kobe Giapponese ( Marezzatura 9) 100 gr Abbinamento a Tartare da 120gr alle perle di Tartufo Nero come Antipasto Verticale di Sangiovese -Spazzavento Igt -Carboncino Super Tuscan -Borro del Diavolo Chianti Riserva Acqua […]
Giovedì 23 Gennaio Serata Sashi Finlandese
Giovedì 23 Gennaio La Sashi Finlandia Prosciutto di Parma 16 Mesi con Crostino di Patè Costata 600 gr con patate e verdure € 42,00 Fiorentina 1200 gr per due persone con verdure e patate € 45,00 cad Acqua , Caffè e Coperto
Giovedì 16 Gennaio Angus Irlanda
Giovedì 16 Gennaio Serata Angus Irlandese ExtraMarezzato Tartare con spuma di Pecorino, Pancia di maiale Affumicata con quercia Canadese e tuorlo fritto. Costata da 600 gr con contorno Acqua e caffe’ € 38,00 Fiorentina da 1,200 gr per due persone con contorno Acqua Caffè €40,00 cad
Giovedì 5 Dicembre La Prussiana Extra
Giovedì 5 Dicembre La Prussiana Extra Marezzata Terrina di selvaggina con Chutney di frutti rossi Costata 600gr € 42 o Fiorentina da 1,200 kg per due pers.€ 45 cad. Verdure e patate acqua caffè e coperto
Martedì 3 Dicembre Serata Trentina
Serata Trentina Tartare di Cervo profumata al Wombat con Purea di mela verde Costolette di cervo ai mirtilli con i contorni Baden Baden Calice di vino. acqua e caffè € 35
Menù di Natale 2019
Se il pranzo lo passi da noi Menù Carne 47 euro • Crackers alla Paprika con Hummus di Ceci e petali di Crudo di Parma 24 Mesi • Tartare di Angus con pere senapate e Mandorle d’Avola tostate • Picanha affumicata con Quercia Canadese e Chutney di Mandarini fumè • Crostino di mais con Zola […]
Martedì 26 Novembre Serata Valtellinese
Martedì 26 Novembre Serata Valtellinese Bresaola e Sciatt Pizzoccheri Bisciola Calice di Rosso Valtellina Acqua e caffè € 30
Venerdì 22 Novembre Serata Wagyu Europeo su Teppanyaki
Venerdì 22 Novembre Seconda serata Teppanyaki per degustare una verticale di Wagyu Europeo – Grado 3 – Grado 7 – Grado 10 della scala di marezzatura Wagyu